총 4개 글
원두 봉투 속 '커핑 노트'의 숨겨진 의미를 파헤칩니다. 왜 초콜릿 맛이 느껴지지 않는지, 온도와 상상력의 중요성, 그리고 3단계 해석법까지 카페 매니저가 알려드립니다.
커피 맛을 좌우하는 물 온도! 2026년, 1도의 차이로 달라지는 커피의 비밀을 파헤칩니다. 로스팅별 최적 온도와 온도계 없이 추출 온도 맞추는 팁까지, 전문가가 알려드립니다.
스페셜티 커피의 정의, SCA 기준 80점의 비밀, 산미의 오해와 진실, 그리고 가치 소비로서의 의미까지 2026년 최신 정보로 총정리했습니다. 커피 전문가가 알려주는 향미의 세계를 경험하세요.
커피 로스팅의 탄생 비화부터 과학적 원리까지 2026년 최신 정보로 총정리했습니다. 불꽃이 깨운 커피 씨앗의 비밀을 알아보세요.
