【2026年版】釜山近郊の隠れた名店！金海大東おばあさんククス徹底ガイド

釜山近郊で美味しい韓国グルメを探しているなら、金海（キムヘ）にある「大東おばあさんククス（テドンハルメククス）」は外せません。煮干しと牛骨をブレンドした独特のスープと、もちもちとした中麺（チュンミョン）が織りなす特別な食感が魅力です。2代にわたって受け継がれる本店のメニューや、訪問に役立つ情報を詳しくご紹介します。2026年最新の情報として、日本でのK-food体験の参考になれば幸いです。

出典：元の韓国語ブログ投稿に基づき、BackToLinkが日本市場向けに翻訳・要約しました。

金海大東おばあさんククスのムルククス（冷たい麺）はなぜ特別？

実際に大東おばあさんククスを訪れて最も印象的だったのは、ムルククスの深く調和のとれたスープの味わいです。煮干しと牛骨のスープを絶妙にブレンドすることで、一般的な韓国の麺料理とは一線を画す風味を生み出しています。麺も、よく使われる素麺（ソミョン）ではなく、中麺（チュンミョン）を使用しており、もちもちとした食感が特徴です。この独特の食感がスープと合わさることで、より特別な体験を提供してくれます。価格は6,000ウォン（約600～660円）とリーズナブルで、大盛りも可能です。午前11時半頃に到着しましたが、すでに多くのお客さんで賑わっていましたが、回転率が速く、約20分ほど待って席に着くことができました。先払いシステムのおかげで、注文後すぐに席を案内され、快適に食事を楽しむことができました。

大東おばあさんククスのユブチョバプ（いなり寿司風）とサイドメニューは？

ムルククスと一緒に注文したユブチョバプは、4,000ウォン（約400～440円）で、スープを少しかけて食べるとさらに美味しくなります。基本の味付けがされていますが、テーブルに置かれた唐辛子（テンチョ）や調味料を加えて、自分好みの味に仕上げることも可能です。キムチ（カクテキ）との組み合わせも抜群で、ユブチョバプの上に唐辛子を少し乗せて食べるのも乙なものです。2代にわたって本店ならではの固有の味を守り続けている大東おばあさんククスは、偽物と間違われることのない、ここだけの味を提供している点が大きな魅力です。

大東おばあさんククス訪問時に知っておくべき情報は？

大東おばあさんククスは、月曜日が定休日で、毎日午前10時30分から午後6時50分まで営業しています。ただし、午後3時から4時までは休憩時間（ブレイクタイム）があるので、訪問前に時間を必ず確認することをおすすめします。また、広い駐車場が完備されているため、車での訪問客も便利に利用できます。韓国のミシュランガイドとも言える「ブルーリボン」を多数獲得していることからも、すでに多くの食通に認められている人気店であることが伺えます。2代にわたって受け継がれる伝統と味を体験したいなら、金海大東おばあさんククスをぜひ訪れてみてください。

大東おばあさんククス、このような点に注意！

大東おばあさんククスには、本店以外に支店がないという点を必ず覚えておきましょう。時折、似たような名前の他のお店があるかもしれませんが、必ず金海市大東面（テドンミョン）にある本店（住所：동남로45번길 8）を探して訪れるようにしてください。また、ランチタイムには行列ができる可能性があるため、少し早めの時間か、遅めの時間に訪れることを検討すると良いでしょう。もちもちとした中麺と深い味わいのスープの組み合わせは、一度食べたら忘れられないほどで、ついついまた行きたくなる魅力があります。個人の好みに合わせて調味料や唐辛子を調整して楽しむのがおすすめです。

詳細はこちらの記事でご確認ください。