韓国・坡州（パジュ）のプロヴァンス村にある人気店「ウダムガデン本店」の「花盆（コッチェビン）しゃぶしゃぶ」は、SNS映えする見た目と実際の味にギャップがあるという声も。今回は、その真相を確かめるべく、実際に訪れた体験談をお届けします。見た目の華やかさだけでなく、味や量、そして訪れる際に知っておきたい注意点まで、詳しく解説します。
- 花盆しゃぶしゃぶは、野菜やきのこが花のように盛り付けられ、写真映え抜群。
- スープの味が薄く、醤油が焦げたような風味がするため、好みが分かれる可能性あり。
- 2人前では量がやや少なく感じられるため、追加注文がおすすめ。
- 花盆自体が非常に熱いため、取り扱いには注意が必要。
出典元：元の韓国語ブログ投稿とリンクソースページに基づき、グローバル発見のためにBackToLinkが翻訳・要約しました。
韓国・坡州の「花盆しゃぶしゃぶ」は本当に美味しいの？
SNSで話題の「花盆しゃぶしゃぶ」を求めて、韓国・坡州（パジュ）のプロヴァンス村にある「ウダムガデン本店」へ足を運びました。プロヴァンス村の入り口に位置し、アクセスは良好です。ただし、建物内にエレベーターがないため、高齢者やベビーカー利用者には少し不便かもしれません。店内は、期待していたほど高級感はありませんでしたが、セルフサービスコーナーには様々な種類のタレやしゃぶしゃぶ用のスープが用意されており、食後にはソフトクリームのデザートまで提供されるのは嬉しいポイントでした。
タブレット端末での注文は便利で、配膳ロボット「ウダムイ」が料理を運んでくれるため、店員さんを呼ぶ手間が省けました。ただ、基本的な付け合わせの品数は少なめでした。
見た目は合格、でも味はどうなの？「花盆しゃぶしゃぶ」の実力
注文した「花盆しゃぶしゃぶ」（2人前、47,000ウォン≒約5,200円）は、SNSで見た通り、非常に美しいビジュアルでした。新鮮な野菜ときのこが花のように盛り付けられていましたが、2人前としては肉の量がやや少ない印象です。お餅は2個のみで、追加注文が必要でした。肉の下にはもやしが敷かれています。うどんや餅の麺もセットで付いてくるので、しゃぶしゃぶを食べ終えた後に楽しめます。自分で具材を鍋に入れて煮込むスタイルで、様々な野菜、海鮮、きのこを煮込む工程は楽しかったです。しかし、肝心のしゃぶしゃぶスープの味が期待外れでした。薄味で、醤油が焦げたような風味に近く、今まで食べたしゃぶしゃぶの中でも最も残念な味でした。
そのため、肉の量が足りないと感じ、1人前10,000ウォン（約1,100円）の牛バラ肉を追加注文しましたが、基本の肉よりもずっと美味しく感じられました。一口サイズのすり身団子も、もちもちとした食感とジューシーな肉汁が良かったです。
「ウダムガデン本店」、再訪する？
スープの味が残念だったため、うどんや餅の麺にもあまり期待できませんでした。結局、料理を多く残してしまうことになり、個人的には残念な食体験となりました。特に、花盆自体が非常に熱いため、子供や手が届きやすい場所に置かないよう、細心の注意が必要です。私もタレを取ったりする際に、何度も火傷しそうになりました。SNSで有名になったお店ですが、私が一番美味しく感じたのは、むしろ食後のソフトクリームでした。花盆しゃぶしゃぶではなく、他のメニューを選んでいればよかったと後悔しています。SNS映えを重視するなら一度は訪れてみる価値があるかもしれませんが、味を最優先するなら慎重な検討が必要です。
韓国・坡州のレストラン訪問時の注意点
坡州（パジュ）のプロヴァンス村にある「ウダムガデン本店」を訪れる際に、いくつか注意しておきたい点があります。まず、駐車場は店舗前ではなく、向かいにあるプロヴァンス村の駐車場を利用する必要があります。次に、建物内にエレベーターがないため、階段の利用が難しい方は訪問前に考慮が必要です。第三に、花盆は非常に高温になるため、安全に十分注意し、特に小さなお子様連れの場合は一層の注意が必要です。第四に、花盆しゃぶしゃぶのスープの味は、個人の好みに大きく左右される可能性があるため、期待値を調整することをおすすめします。最後に、SNS映えする見た目に比べて量が少なく感じられる場合があるため、追加メニューの注文を検討すると良いでしょう。これらの点を考慮して、訪問計画を立てることをお勧めします。
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