많은 분들이 고척동에서 바삭한 텐동(튀김덮밥)을 즐길 때 놓치는 핵심은 바로 '튀김의 바삭함 유지 비결'입니다. 집에서는 조리하기 어려운 튀김 요리를 아이파크몰 고척점에서 간편하게 맛볼 수 있습니다.
고척동 붓다텐: 여름철 튀김덮밥 맛집 탐방
무더운 여름, 집에서 조리하기 부담스러운 튀김 요리를 맛보기 위해 고척 아이파크몰에 위치한 텐동 전문점 '붓다텐'을 방문했습니다. 텐동은 일본식 덴뿌라(튀김)를 밥 위에 올린 덮밥으로, 바삭한 튀김과 밥의 조화가 일품입니다. 특히 이곳에서는 테이블오더 시스템을 통해 빠르고 편리하게 주문할 수 있습니다. 기본 메뉴인 붓다텐동(9,500원)에 반숙 계란 튀김(500원)을 추가하면 10,000원으로 든든한 한 끼를 즐길 수 있습니다. 에비텐동(새우 3 + 채소튀김)은 13,000원입니다. 매장 내부는 천고가 높아 탁 트인 느낌을 주며, 푸드코트보다 조용하고 쾌적한 환경에서 식사를 즐길 수 있습니다.
붓다텐 텐동, 맛있게 즐기는 비법과 실제 후기
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주문한 텐동이 나오자마자 실한 튀김 비주얼에 만족감이 높아졌습니다. 특히 온센타마고 대신 추가한 튀긴 계란은 예상외로 맛있어 두 개를 시킬 걸 하는 아쉬움이 남았습니다. 김 튀김, 팽이버섯 튀김 등은 밥과 함께 비벼 먹으면 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 텐동에 곁들여 나오는 타래소스는 묽은 편이지만 튀김용 맛간장(텐쯔유)으로 생각하면 적당합니다. 먹는 중간에 제공되는 양념 고추지나 테이블에 구비된 시치미를 더하면 느끼함을 잡아주어 끝까지 맛있게 즐길 수 있습니다. [IMAGE_2] 전반적으로 튀김의 바삭함이 오래 유지되어 만족스러웠지만, 치즈 튀김은 모차렐라 치즈 특유의 향이 느껴져 아쉬웠습니다. 새우튀김은 가장 맛있었으며, 가지, 양파, 꽈리고추, 단호박 등 다양한 야채 튀김도 훌륭했습니다. 밥 양이 부족하다면 무료로 미니밥 추가가 가능합니다. 요즘 물가에 1만원 내외로 든든한 한 끼 식사를 해결할 수 있다는 점도 큰 장점입니다. 다만, 매장의 브레이크 타임이 불규칙적인 점은 이용 시 참고해야 합니다.
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